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ネパール産チウリのはちみつ

ネパール産チウリのはちみつ
チウリはちみつは、ネパールの知られざる逸品。
キャラメルの様でお菓子の様な味が特徴的です。
80%を超える高い糖度でお菓子やトースト、ミルクなどに合わせても、フルーツと合わせても美味しくいただけます。フルーツの甘酸っぱさとの相乗効果で果実の美味しさが際立ってくるのが特徴です。

チウリ(Chiuri : Diploknema butyracea)は、ネパールに自生するアカテツ科の高木です。実は食用に、種から取れるバターは生活の様々な場面に、木材は薪として利用できることから「生活の樹」として知られています。
生産地である中部山間地に住むチェパン民族は、チウリの木から得られる資源で生活をしていますが、養蜂によって、「ハチミツ」という新たな価値が生まれました。今ではチウリの木を絶やさないようにと植林を進めています。

内容量100g
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